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Improved Whiskey Cocktail

Categoría: Old FashionedOcasión: Para disfrutar con calma

Aparece en la edición de 1887 del Jerry Thomas Bartenders Guide

Lowball

Ingredientes

  • 60ml rye o bourbon whiskey
  • 2.5ml licor de maraschino
  • 7.5ml jarabe simple
  • 1 dash absinthe
  • 1 dash Amargo de Angostura
  • 1 dash Amargo de Peychaud
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Twist de limón amarillo

Instrucciones

  1. Añadir todos los ingredients en un vaso para mezclas con hielo.

  2. Revolver hasta enfriar.

  3. Colar a un vaso de whisky con hielo.

  4. Torcer la cáscara de limón para expresar los aceites esenciales y decorar con el twist.

Consejos

  1. El coctel "improved" (mejorado) es una plantilla de receta que puede ser usada con otros destilados. ¡Pruébalo con brandy!

  2. Si tienes acceso a jarabe de goma puedes utilizarlo en vez del jarabe simple para mejorar la textura del coctel.

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Trivia

  1. A finales de los 1800s los bartenders en Estados Unidos empezaron a tener acceso a ingredientes europeos como el licor de maraschino, el absinthe y el curaçao. Usaron entonces estos ingredientes para elevar recetas populares de ese tiempo.

  2. En este contexto la palabra improved (mejorado) no necesariamente indica que es mejor, sino que es una referencia a las nuevas complejidades que los bartenders de ese tiempo podían lograr con estos nuevos ingredientes.

  3. Es probable que el Old Fashioned obtuvo su nombre después del Improved Cocktail. Uno ordenaba un coctel hecho de la manera antigua si es que no querías algo hecho con estos nuevos ingredientes.

  4. El Improved Whiskey Cocktail, junto al Improved Brandy Cocktail y el Improved Gin Cocktail fueron publicados por primera vez en la edición de 1887 del Jerry Thomas Bartender Guide.

Etiquetas

1800sOld FashionedWhisk(e)yRye whiskeyBourbonLicor de maraschinoJarabe simpleAbsintheAmargo de AngosturaAmargo de Peychaud

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