Irish Cocktail

Ingredientes

Cantidad de Cocteles:

Aceituna y twist de limón amarillo

Añadir todos los ingredients en un vaso para mezclas con hielo.
Revolver hasta enfriar.
Colar a un vaso de whisky con hielo.
Torcer la cáscara de limón para expresar los aceites esenciales y decorar con el twist y una aceituna.

El amargo de Boker's es uno de los estilos más antiguos de gotas amargas que conocemos. Si bien la compañía que los hacía ya no existe, la compañía The Bitter Truth ha sacado una versión que apunta a ser lo más cercana a la original.
Si no puedes conseguir Amargo de Boker, considera hacer una mezcla de amargos: De Angostura, de cacao y de cardamomo.
La versión original de este coctel requiere 2 o 3 dashes de absinthe y 2 dashes de Amargo de Boker. Ajusta la receta a tu paladar.

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Aparece en el Bartender’s Manual de Harry Johnson del 1900.
Es parte de la familia de "Improved Cocktails" (cocteles mejorados) que fueron populares en la segunda mitad del Siglo XIX.
Publicaciones posteriores de este coctel dicen que se debe de usar un twist de naranja en vez de limón.