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Saladito

Categoría: SourOcasión: Cita por la noche

Aparece en Regarding Cocktails (2016)

Coupe

Ingredientes

  • 60ml mezcal
  • 22.5ml zumo de limón verde
  • 22.5ml jarabe de miel (3:1)
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Pizca de sal y pimienta cayena

Instrucciones

  1. Agregar todos los ingredientes a un shaker con hielo.

  2. Batir hasta enfriar.

  3. Colar a un coupe.

  4. Decorar con una pizca de sal y de pimienta cayena.

Consejos

  1. El jarabe de miel se utiliza en vez de miel regular para facilitar que se mezcle con el resto de ingredientes. ¡Preparar el jarabe de miel solo toma unos segundos!

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Trivia

  1. Creado por Marcos Tello mientras trabajaba en Milk & Honey en Nueva York. Es un riff del Bee's Knees y sigue el mantra de "simple, pero bien elaborado" de uno de los bares más famosos de la era del renacimiento de la coctelería.

  2. El coctel recibe su nombre por un dulce mexicano del mismo nombre; los Saladitos son ciruelas secas, saladas.

Etiquetas

SubestimadoTres ingredientesÁcidoDulceAhumadoSimpleSuaveDe gusto de todosPicante2000sSourMezcalZumo de limón verdeJarabe de miel