Agüe Rancho

Puedes, opcionalmente, añadirle una o dos cucharas de bar de néctar de agave a este coctel para balancear un poco el ácido.

De acuerdo a los habitantes de Texas, los cuales aman esta bebida, a este coctel no se le puede llamar Ranch Water si no se usa Topo Chico.

Esta bebida refrescante es muy fácil de preparar y sirve como base para hacer cambios de acuerdo al gusto propio.

Dependiendo de la época del año y qué tienes disponible, puedes experimentar añadiendo un poco de licor de naranja, chiles picantes o hierbabuena. También podrías machacar unas cuantas moras o frambuesas y usarlas en el fondo del vaso, o bien agregar todos los ingredientes a un shaker, batir y colar, y presentarlo de una manera más elegante.

A pesar de no saber con certeza de dónde proviene esta bebida, es muy popular en el lado oeste de Texas.

El nombre está probablemente relacionado a los granjeros y vaqueros que buscaban una “mejor” hidratación mientras trabajaban en el calor del desierto.