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Cocktailarium

Royal Bermuda Yacht Club (Improved)

Categoría: Tropical y TikiOcasión: Algo diferente
Coupe

Ingredientes

  • 30ml ron jamaiquino añejo
  • 30ml Ron cubano añejo
  • 15ml falernum
  • 15ml triple sec
  • 22.5ml zumo de limón verde
  • 7.5ml jarabe simple
  • 1 - 2 vaina de cardamomo
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Rodaja de limón verde

Instrucciones

  1. Sacar las semillas de cardamomo de la vaina y poner en una sartén.

  2. Tostar semillas en fuego bajo-medio hasta que estén fragantes; 15-30 segundos.

  3. Agregar semillas a un shaker y machacarlas.

  4. Agregar el resto de ingredientes al shaker, y añadir hielo.

  5. Batir hasta enfriar.

  6. Colar a un coupe.

  7. Decorar con una rodaja de limón.

Consejos

  1. ¡Las semillas de cardamomo se pueden quemar fácilmente! No necesitarán mucho tiempo en la sartén antes de que percibas su fragancia.

  2. Puedes intentar preparar un jarabe simple de cardamomo para evitar el primer paso, pero ten en cuenta que las notas de cardamomo no serán tan prominentes.

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Trivia

  1. Creado por Edoardo Nono mientras trabajaba en Rita en Milán, Italia.

Etiquetas

SubestimadoÁcidoDulceIntensoSuaveEleganteDe gusto de todosComplejoAromáticoTropical y TikiRonRon jamaiquinoRon añejoFalernum liqueurLicor de naranjaTriple SecZumo de limón verdeJarabe simpleCardamomo