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Daiquirí

Daiquirí

Categoría: SourOcasión: Principiante
Coupe

Ingredientes

  • 60ml ron blanco
  • 20ml zumo de limón verde
  • 10ml jarabe simple
Cantidad de Cocteles:
1

Decoración

Rodaja de limón verde

Instrucciones

  1. Verter los ingredientes a un shaker con hielo.

  2. Batir hasta enfriar.

  3. Colar a un coupe.

  4. Decorar con una rodaja de limón verde.

Consejos

  1. La receta del Daiquirí es muy simple pero es relativamente fácil de echar a perder. Según David Embury, hay que poner principal atención a dos cosas: Medir cuidadosamente y no usar ron de mala calidad.

  2. La mayoría de las recetas piden ron blanco, sin embargo puedes probar utilizar otros tipos de ron y hacer pequeñas variaciones. Por ejemplo, si usas ron añejo puedes cambiar el jarabe simple por jarabe Demerara (azúcar moreno claro) y así enfatizar el sabor a melaza del ron.

  3. Debes asegurarte de escoger limones jugosos, suaves y maduros. Si quisieras agregar un toque ligeramente amargo al coctel, puedes agregar al shaker el limón que exprimiste y luego proceder a agitar la mezcla como se indica en la receta.

  4. Algunas personas añaden gotas de amargo de Angostura al coctel, es algo a gusto de cada quien.

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Trivia

  1. La combinación de un licor, un cítrico y azúcar ha sido usada desde hace por lo menos 500 años. No sorprende entonces que tantos cocteles clásicos tengan esta tríada como base.

  2. La receta escrita más vieja para el Daiquirí es de 1898 por Jennings Cox, un ingeniero minero de los Estados Unidos que trabajaba en Cuba. Daiquirí es el nombre de la mina en la que trabajaba.

  3. La palabra Daiquirí viene del taíno, un lenguaje utilizado por los nativos de las Antillas antes de la colonización española. Su significado es desconocido.

Etiquetas

ÁcidoRefrescanteSimpleFácilTres ingredientesLigeroClásico1800sSourRonRon blancoZumo de limón verdeJarabe simple

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